Maridaje y recomendaciones de bebidas en Compostela |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Compostela. |
$406.13 - $1,522.99 / por servicio |
Mariscada para dos en Compostela |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Compostela. |
$711.64 - $1,524.93 / por servicio |
Cortes de mariscos por kg en Compostela |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Compostela. |
$91.38 - $487.37 / por kg |
Paella de mariscos en Compostela |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Compostela. |
$223.67 - $427.01 / por persona |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Compostela |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Compostela. |
$152.37 - $507.89 / por persona |
Para llevar (takeaway) en Compostela |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Compostela. |
$121.89 - $812.58 / por orden |
Tacos de pescado en Compostela |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Compostela. |
$35.59 - $71.18 / por taco |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Compostela |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Compostela. |
$355.48 - $1,523.50 / por participante |
Fileteado y limpieza de pescados en Compostela |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Compostela. |
$30.54 - $122.15 / por kg |
Entrega por suscripción semanal en Compostela |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Compostela. |
$355.90 - $1,525.30 / por semana |
Coctel de camarón en Compostela |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Compostela. |
$152.63 - $356.13 / por orden |
Ceviche tradicional en Compostela |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Compostela siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.96 - $254.07 / por plato |
Asesoría en carta y platillos en Compostela |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Compostela. |
$508.32 - $1,524.96 / por hora |
Sopa de mariscos en Compostela |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Compostela con control de sal y cocción. |
$142.48 - $325.67 / por plato |
Tostadas de mariscos en Compostela |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Compostela. |
$60.93 - $142.18 / por pieza |
Ensaladas y aguachiles en Compostela |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Compostela. |
$122.17 - $325.80 / por plato |
Catering corporativo en Compostela |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Compostela. |
$223.41 - $812.39 / por persona |
Filete de pescado a la plancha en Compostela |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Compostela con control de frescura. |
$182.95 - $365.91 / por plato |
Ostiones al gratín en Compostela |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Compostela bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.60 - $91.53 / por pieza |
Mariscos a domicilio (delivery) en Compostela |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Compostela. |
$81.29 - $203.22 / por entrega |
Servicio de catering para bodas en Compostela |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Compostela. |
$355.64 - $1,016.12 / por persona |
Langostinos al ajillo en Compostela |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Compostela. |
$223.88 - $529.16 / por ración |
Menú infantil en Compostela |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Compostela. |
$81.19 - $162.39 / por niño |
Reservaciones y eventos privados en Compostela |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Compostela. |
$0.00 / por reserva |
Tacos gobernador en Compostela |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Compostela. |
$81.21 - $162.42 / por taco |
Promociones y paquetes para grupos en Compostela |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Compostela. |
$814.62 - $4,073.12 / por paquete |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Compostela |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Compostela. |
$1,525.40 - $8,135.48 / por mes |
Salsas y aderezos caseros en venta en Compostela |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Compostela. |
$35.58 - $121.99 / por frasco |
Caldo de camarón en Compostela |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Compostela con control sanitario. |
$91.60 - $254.46 / por porción |
Pescado entero frito en Compostela |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Compostela. |
$254.06 - $508.11 / por kg |
Coctel campechano (mixto) en Compostela |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Compostela. |
$162.87 - $386.81 / por porción |
Camarones empanizados en Compostela |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Compostela para garantizar textura. |
$162.76 - $366.20 / por plato |
Menú ejecutivo de mariscos en Compostela |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Compostela. |
$122.16 - $285.03 / por persona |
Buffet de mariscos para eventos en Compostela |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Compostela. |
$203.03 - $609.09 / por persona |
Banquetes para eventos grandes en Compostela |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Compostela. |
$15,223.48 - $101,489.87 / por evento |
Venta de mariscos frescos en Compostela |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Compostela. |
$122.12 - $457.96 / por kg |
Pulpo a la gallega en Compostela |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Compostela. |
$223.63 - $487.92 / por plato |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Compostela |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Compostela. |
$61.04 - $264.50 / por trago |
Parrillada de mariscos en Compostela |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Compostela. |
$355.86 - $915.06 / por persona |
Venta de hielo y empaques en Compostela |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Compostela. |
$8.14 - $20.35 / por kg |
